Comida típica de Wenzhou, China

La gastronomía de Wenzhou se basa en la utilización de pescados y mariscos

En tu visita Wenzhou prueba un san si qiao yu, un plato de pescado cortado en trozos y hervido con pedazos de pollo, jamón y setas de madera (un tipo de hongo); piel de pescado sazonada con ajo, plato hecho con la piel de un tipo de tiburón cocinado con ajo, y cangrejo de sabor doble, un tipo de pastel cocinado con carne de cangrejo y de cerdo.

En China se acostumbran mucho los aperitivos, algunos que podrás degustar son el xianqian tang yuan, una bola de masa rellena con diversos ingredientes; un chang ren hun dun, bola de masa rellena con carne de cerdo fresca, y un pan de esponja, elaborado con carne de cerdo, arroz glutinoso y azúcar. También se preparan las tortas de lámpara, torta frita en forma de lámparas que puede estar rellena con cerdo, camarones o carne de res, y caldo de pellets de pescado, hecho con carne de pescado fresco con condimentos.

Visita los restaurantes Corner of Days de comida china y Strong Fish Balls y Ah Po Seafood con especialidad en mariscos.

Los platillos que no te puedes perder

Caldo de pellets de pescado,Wenzhou, China

Caldo de pellets de pescado Caldo elaborado con carne de pescado fresco y condimentos.