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Comida típica de Santo Tomás de Castilla, Guatemala

Los platillos de Santo Tomás de Castilla están elaborados, principalmente, a base de productos del mar

Debido a su ubicación a orillas de la bahía de Amatique, en Santo Tomás de Castilla puedes encontrar una variedad de platillos elaborados con productos del mar. Algunos de ellos son el ceviche que consta de trozos de pescado cocido en jugo de limón combinado con sal, pimienta, cilantro, cebolla y chile; y el tapado que es una especie de caldo de mariscos, como el camarón y el cangrejo, acompañado con coco.

En la ciudad también se comen tamales, guisos como yuca con chicharrón y el famoso rice and beans, una mezcla de arroz, frijoles y coco. Una costumbre de la región es la tortilla de harina que se usa como acompañamiento para casi cualquier guisado, aunque también puede comerse sola.

Algunos de los restaurantes más recomendados en la zona son El Cangrejo Azul, At Restaurant Bay Side y el Restaurante Rosita.

Los platillos que no te puedes perder

Ceviche,Santo Tomás de Castilla, Guatemala

Ceviche mezcla de pescado cocido con jugo de limón, sal, chile y trocitos de cebolla.

Tapado,Santo Tomás de Castilla, Guatemala

Tapado caldo de mariscos, como camarón y cangrejo, acompañado con coco.

Rice and beans,Santo Tomás de Castilla, Guatemala

Rice and beans guiso de origen caribeño que consta de arroz blanco, frijoles y coco.