Comida típica de Rancagua, Chile

La gastronomía de Rancagua se caracteriza por el uso de ingredientes como el maíz, jitomates, trigo y hortalizas principalmente

En tu visita a la ciudad de Rancagua podrás probar pastel de choclo, una pasta horneada de granos de maíz; humitas, empanadas rellenas de carne picada y cebolla o mariscos; pastel de papa; y carbonada, preparada con pedazos de calabaza, maíz, carne, camote, duraznos secos, pimentón, orégano, tomillo, cebolla, ajo, perejil y chile.

Para acompañar estos platillos pudes tomar una chicha de manzana, licor de oro, o un murtado.

Algunos de los lugares que puedes visitar son Café Reina Victoria, El Viejo Rancagua La Picá de la Tía Julia, entre otros.

Los platillos que no te puedes perder

Pastel de choclo,Rancagua, Chile

Pastel de choclo Pasta horneada de granos tiernos de maíz.

Humita,Rancagua, Chile

Humita Pasta o masa de maíz con cebolla picada frita en manteca y albahaca envuelta en hojas tiernas de maíz. Se le puede agregar azúcar al servir.

Asado,Rancagua, Chile

Asado Platillo preparado con carne de res, pulpa de cerdo, pollo, chorizo, salchichas y longanizas.

Chicha de manzana,Rancagua, Chile

Chicha de manzana Bebida alcohólica producto de la fermentación de la manzana combinada con aguardiente.

Licor de oro,Rancagua, Chile

Licor de oro Bebida alcohólica elaborada con suero de leche y alcohol.