Comida típica de Punta Blanca, Ecuador

La comida típica de Punta Blanca incluye productos del mar y frutos de la tierra, entre los que resaltán el plátano y el coco

Debido a su ubicación y tradición pesquera, en Punta Blanca abundan los platillos hechos a base de mariscos, como el ceviche de pescado, camarón o conchas. El cangrejo lo preparan en caldo, ensalada o en su especialidad, el Cangrejo criollo, que consta de cangrejos hervidos en agua sazonada con cebolla, sal, pimienta, ajo, orégano y cerveza; se sirve con plátanos cocidos.

Una de las principales delicias de la provincia de Santa Elena y Punta Blanca, son los Camarones al ajillo acompañados de arroz y ensalada. También están la Cazuela de mariscos preparada con plátano, especias y una variedad de mariscos; y el Sancocho de pescado que consiste en un caldo de pescado con yuca y plátano verde. Otros platillos populares de Punta Blanca son Bolones de verde, tortitas de platano verde en forma de bola rellenos de mariscos, y las Empanadas de camarón.

El agua de coco suele ser la bebida preferida en la zona, pero su pulpa también se usa para preparar dulces.

Los platillos que no te puedes perder

Ceviche,Punta Blanca, Ecuador

Ceviche Carne de pescado, camarones o conchas cocidas en jugo de limón.

Cazuela de mariscos,Punta Blanca, Ecuador

Cazuela de mariscos Sopa de plátano con especias y una variedad de mariscos.

Bolones de verde,Punta Blanca, Ecuador

Bolones de verde Tortitas o croquetas de plátano verde rellenas de mariscos, pescado o queso.

Agua de coco,Punta Blanca, Ecuador

Agua de coco Se suele tomar sola o mezclada con alguna bebida alcohólica como la ginebra.