Comida típica de Ponce, Puerto Rico

La gastronomía de Ponce tiene platillos de estilo caribeño con influencias europeas

Entre los platillos que pueden degustarse en la ciudad de Ponce está el mofongo, a base de plátano verde machacado junto con ingredientes diversos como carne de res o ternera, pescado o vegetales. Uno de los ingredientes muy usados en la cocina puertorriqueña es la yuca, la cual puede comerse en las tradicionales bolitas de yuca, una botana frita que se hace con puré de yuca, queso y mantequilla y albahaca. Este ingrediente también se usa para preparar platillos como el sancocho, es decir una sopa espesa que también lleva plátano, papas, maíz, chayote, arroz y carne de pollo o res.

En cuanto a bebidas, debe probarse la cerveza Medalla light, una de las más consumidas en Puerto Rico, y por supuesto el ron, uno de los licores que se producen en la isla. Entre los restaurantes más recomendados de Ponce están Cafe Cafe Cocina Criolla Espresso Bar, Sabor y Rumba, y Chef's Creations.

Los platillos que no te puedes perder

Sancocho,Ponce, Puerto Rico

Sancocho Sopa espesa que contiene yuca, papas, arroz, y carne de res o pollo.

Mofongo,Ponce, Puerto Rico

Mofongo Guiso que se prepara con plátano verde machacado, vegetales, y carne de res o cerdo.

Ron,Ponce, Puerto Rico

Ron Bebida alcohólica que resulta de la fermentación y destilado de la caña de azúcar.