Comida típica de Leknes, Norway

En Leknes encontrarás platillos que se preparan con recetas desconocidas en el resto del mundo.
Al llegar a Leknes es necesario tener una menta abierta para poder probar todos los platillos de su cocina. Uno de los legados culturales más importantes de la isla es el famoso “Tørrfisk”, un pescado sin salar que se seca al sol y al aire sobre rejillas de madera en la playa. Los locales lo disfrutan mucho. Otra comida muy popular es “Fiskeboller”, unos pequeños buñuelos hechos con trozos de bacalao, leche, huevos y harina de papa, comúnmente servidos con una salsa de nuez moscada y ensalada de zanahoria. Si quieres probar una extravagancia de la cocina de Leknes, te sugerimos comer “Torsketunger”, lenguas de bacalao remojadas en vinagre, capeadas en harina y fritas en aceite caliente hasta adquirir un color dorado. Se disfruta con mayonesa, albahaca frita y papas hervidas.

Los platillos que no te puedes perder

Tørrfisk,Leknes, Norway

Tørrfisk Pescado sin salar que se seca al sol y al aire sobre rejillas de madera en la playa.

Fiskeboller,Leknes, Norway

Fiskeboller Pequeños buñuelos hechos con trozos de bacalao, leche, huevos y harina de papa.

Torsketunger,Leknes, Norway

Torsketunger Lenguas de bacalao remojadas en vinagre, capeadas en harina y fritas en aceite.