Comida típica de Irapuato, Mexico

Al ser uno de los principales productores de fresas en México, la gastronomía de Irapuato incluye este fruto preparado de múltiples formas

La cocina de Irapuato consiste principalmente en platillos elaborados con productos del campo como nopales y calabacitas. Además, al ser el fruto de mayor abundancia en este lugar, la fresa es la protagonista en la gastronomía de Irapuato, especialmente en los postres. Ya sea en mermelada (conserva de fruta que se elabora cocinándola con agua y azúcar), cristalizada (cocida con cal y agua para posteriormente ser sumergida en almíbar), con crema (acompañadas con una mezcla de crema y azúcar) o solas, esta fruta cautivará tu paladar.

Los platillos que no te puedes perder

Mermelada de fresa,Irapuato, Mexico

Mermelada de fresa Conserva de fruta que se elabora cocinándola con agua y azúcar.

Fresas cristalizadas,Irapuato, Mexico

Fresas cristalizadas Cocinadas con cal y agua para posteriormente ser sumergidas en almíbar. Esta preparación endurece a la fresa y forma una capa que la conserva por más tiempo.

Fresas con crema,Irapuato, Mexico

Fresas con crema Fresas frescas que se sirven con crema dulce.