Comida típica de Changsha, China

La gastronomía de Changsha se caracteriza por tener un aspecto fino y delicado y un sabor picante

En Changsha se tiene el hábito de comer pimiento y también es famoso el condimento Liuyang de langosta, una salsa hecha con pimienta. Además los platillos son normalmente cocinados a fuego lento. Prueba un san ceng tao ji, platillo a base de carne de gorrión, paloma y gallina cocida con hierbas medicinales; un maren krusty ya, pato frito en aceite de cacahuate y acompañado con condimentos picantes y aceite de sésamo, y un huangu wu danhuang, un plato de huevos con sopa de hongos, servido justamente dentro de la cáscara del huevo. Degusta un mala ziji, platillo a base de cubos de pollo salteados con pimienta, pimiento, vinagre y vino Shaosing.

Come unos aperitivos como el chòu dòufu, tofu de textura crujiente y con un sabor salado, y unas bolas de arroz rellenas de carne o azúcar.

Algunos restaurantes que puedes visitar son Juanjuan Restaurant, Fire Palace, On The Sea Food, Qin Restaurant y Chopsticks Xiaoxiang de comida china.

Los platillos que no te puedes perder

Mala ziji,Changsha, China

Mala ziji Platillo elaborado con cubos de pollo salteados con pimienta, pimiento, vinagre y vino Shaosing.