Comida típica de Arroyo Seco, Mexico

Tradicional comida mexicana con un toque que proporcionan los ingredientes locales de Arroyo Seco

Prueba los paltillos tradicionales de Arroyo Seco como la cecina, carne seca y salada de origen español; o las enchiladas serranas que son típicas de la sierra. Asimismo, una preparación popular es la barbacoa de borrego cocida en hoyo que se cubre con pencas de maguey. Para el postre, deléitate con las chancaquillas, un dulce de piloncillo con semillas de calabaza.

Entre las bebidas que puedes paladear con las especialidades regionales están el pulque, una bebida alcohólica extraída del agave; la miel de maguey que contiene grandes cantidades de azúcar y proteínas; y el atole de maíz de teja que está hecho con semillas de girasol tostadas y molidas, con un poco de agua y canela, endulzada con piloncillo y espesada con harina.

Los platillos que no te puedes perder

Cecina,Arroyo Seco, Mexico

Cecina Carne seca y salada de herencia española.

Enchiladas serranas,Arroyo Seco, Mexico

Enchiladas serranas Platillo típico de la sierra que consiste en tortillas rellenas, bañadas en una salsa de jitomate.

Atole de maíz,Arroyo Seco, Mexico

Atole de maíz Bebida espesa de origen prehispánico elaborada a base de semillas de girasol, saborizada con canela y endulzada con piloncillo.

Chancaquilla,Arroyo Seco, Mexico

Chancaquilla Dulce de piloncillo con semilla de calabaza.